1、炒熟的西红柿酱晾凉后放到消毒的罐子里密封，放冰箱保存即可。
2、食材：西红柿、白糖、盐、柠檬。
3、西红柿洗净，把西红柿逐个在顶部划十字刀。
4、打好花刀的西红柿放进热水锅里煮30秒。
5、西红柿过凉水去皮，切块。
6、把西红柿块放入料理机中打碎。
7、打好的西红柿汁放入锅中炒至粘稠。
8、放入白糖，柠檬汁和盐，继续翻炒至水分蒸发完。
9、盛出晾凉即可。
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